Name: Ожидание заказа 25 минут — это перебор для «быстрой» кофейни
Item: Surf Coffee
Rating: 2
Author: Святослав Николаевич

Федеральная сеть кофейен, построенная на эстетике сёрф-культуры. Компания основана в Сочи и работает по модели франшизы во многих городах России. Позиционируется как место для творческих людей, предлагает спешелти-кофе и уникальную атмосферу.

Surf Coffee

Заскакиваю сюда почти каждое утро перед работой, благо точка на Кремлевской прямо по пути. Что мне дико нравится в Сёрфе, так это их стабильность в плане зерна — за полгода ни разу не попался пережженный или кислый кофе, хотя сменяемость бариста приличная. В последний раз брал «Маверик» — это их фирменный напиток, отдал 349 рублей, вкус специфический, но бодрит нереально. Интерьер вообще отдельная тема: эти доски для сёрфинга, неоновые вывески, мягкий свет... реально ощущение, что ты где-то на побережье, а не в Татарстане в -20 за окном. Единственное, что иногда подбешивает — это музыка. Иногда включают какой-то слишком агрессивный инди-рок, под который сложно сосредоточиться на почте, но в целом атмосфера 10 из 10. Ребята за стойкой всегда на позитиве, здороваются как с родным, даже если на лице у меня написано «не подходите, я не выспался». 🏄‍♂️

Двойной флэт на кокосовом и вайб Сочи в центре Казани

Зашел сегодня в Surf на Куйбышева. Честно, ожидал большего от места с таким ценником. Заказал большой раф и сэндвич с индейкой. В итоге: сэндвич перегрели так, что булка стала резиновой, а в кофе я вообще не почувствовал эспрессо. Такое ощущение, что бариста просто забыл добавить туда порцию кофе, либо зерно совсем слабое. За все отдал почти 700 рублей. Для Самары это выше среднего, и за эти деньги хочется получать качество, а не просто возможность посидеть на фоне доски для серфа. Персонал вежливый, тут претензий нет, но над технологией приготовления напитков стоит поработать. В следующий раз подумаю, идти сюда или в кофейню попроще через дорогу.

Раф за 380 рублей в Самаре оказался просто теплым молоком

Пришла попробовать знаменитый спешелти-кофе. На входе никто даже голову не поднял. Бариста смотрели на меня так, будто я им должна миллион, просто потому что я не выгляжу как скейтбордист в оверсайз худи. Заказала флэт уайт. В итоге кофе кислый до невозможности, пить неприятно. Когда вежливо сказала об этом, мне ответили, что это 'особенности обжарки и дескрипторы такие'. Ребят, я разбираюсь в кофе, и это была просто плохая экстракция, а не дескрипторы. Атмосфера слишком пафосная для обычной кофейни, чувствуешь себя лишним, если не входишь в их тусовку. 👎

Понты дороже кофе — мой опыт в Новосибирском Сёрфе

Часто захожу сюда, когда хочется просто посидеть в красивом месте. В Туле не так много заведений с таким выдержанным стилем. Кофе всегда на уровне, очень нравятся их сезонные напитки. Буквально вчера пробовала латте с каким-то хвойным сиропом — очень необычно и вкусно. Из минусов — ценник. За два напитка и один десерт отдала почти 1200 рублей. Для кофейни формата самообслуживания это многовато. Но за атмосферу и возможность спокойно посидеть с книгой иногда можно переплатить.

Приятное место в Туле, но цены кусаются

Худший поход за кофе за последнее время. Зашел в Surf в Краснодаре. Мало того, что ждал заказ вечность, так еще и бариста перепутал сироп. Когда я вежливо попросил переделать (у меня аллергия на орехи, а он бахнул фундук вместо карамели), он начал спорить и закатывать глаза, типа 'ну вы же сами так сказали'. В итоге переделали с таким видом, будто одолжение сделали. Внутри душно, кондиционер не работал, музыка орет так, что собеседника не слышно. Заплатил 450 рублей за испорченное настроение. Никому не советую этот филиал.

Сплошное разочарование и хамоватый бариста

Раньше часто бывала в Сёрфе, когда они только открылись в Тюмени. Казалось чем-то особенным. Сейчас же зашла и разочаровалась. Во-первых, столы грязные, крошки от предыдущих гостей никто не убирает, пока не попросишь. Во-вторых, ассортимент десертов под вечер совсем скудный — остались только пара заветренных донатов. Взяла матчу, она была неплохая, но подача в бумажном стакане, хотя я сидела в зале, немного подпортила впечатление. Хочется больше уюта, а не конвейера. Цены выросли, а сервис как будто немного просел. Надеюсь, это временная ситуация, потому что сама концепция сети мне очень близка.

Красивая обертка, но внутри стало как-то пусто

Зашли с подругой в субботу днем на проспекте Ленина. Внутри, конечно, стильно, ничего не скажешь — Surf умеет делать красиво. Заказали два латте и по кукису. Обошлось всё в районе 900 рублей. Кофе мягкий, пенка плотная, печенье свежее (не то что в некоторых сетевухах, где оно как камень). Но есть один существенный минус — посадка. Народу тьма, все сидят с макбуками часами, и найти свободный спот, чтобы просто посидеть поболтать 15 минут — тот еще квест. Пришлось тесниться на высоких табуретах у окна, которые не самые удобные. Если планируете зайти поработать, лучше приходите к открытию, иначе будете стоять с чашкой в руках. Обслуживание быстрое, несмотря на очередь, девчонки за стойкой крутятся как белки в колесе.

Классная Лицензия, но с местами для ноутбука в Иваново беда

Заскочил перед встречей перехватить американо в Екатеринбурге на 8 Марта. В очереди было всего три человека. В итоге я прождал свой кофе 25 минут! Бариста постоянно отвлекались на разговоры друг с другом, обсуждали какие-то свои тусовки, пока чеки копились. Когда я наконец получил свой стакан, кофе был уже едва теплым. Спросил почему так долго — просто пожали плечами и сказали 'чувак, сорян, много заказов'. Ну камон, ребята, я плачу за сервис в том числе. Больше сюда не пойду, в округе полно мест, где ценят время клиента.

Ожидание заказа 25 минут — это перебор для «быстрой» кофейни

Комментарии (0)

Написать комментарий