Name: Грязные столы и кислый эспрессо в аэропорту
Item: Traveler's Coffee
Rating: 2
Author: Егор Сергеевич

Одна из первых крупных сетей кофеен в России, основанная в Новосибирске. Развивается по модели франчайзинга по всей стране и за её пределами. Компания имеет собственное обжарочное производство и предлагает классическое меню кофейни с едой и десертами.

Traveler's Coffee

Брал здесь раф с собой. Очередь была небольшая, но бариста почему-то сначала обслуживал тех, кто заказывал еду в зале, хотя я стоял первым. Ждал свой напиток минут 15. Сам раф оказался слишком приторным, хотя просил стандартный сироп. Видимо, переборщили. В помещении было душно, кондиционер явно не справлялся с жарой на улице. В общем, опыт такой себе, за 320 рублей ожидал большего комфорта и сервиса. Раньше было лучше.

Кофе на троечку и странная логистика заказов в Иркутске

Я как заядлый кофеман со стажем могу сказать, что Traveler's в плане зерна — это база. Многие сейчас открывают крафтовые кофейни, но база знаний и технологий, которая есть у этой сети благодаря собственному производству, вызывает уважение. 

Специально прихожу сюда за кемексом или пуровером. Ребята бариста (особенно парень в очках, к сожалению, не запомнил имя) реально разбираются в дескрипторах. Объяснили разницу между Эфиопией и Колумбией текущего урожая так, будто я на лекции побывал. Взял пачку зерна домой (Эфиопия Иргачефф), обжарка от 12-го числа, совсем свежая. 

По кухне: пробовал их фирменный английский завтрак. Порция внушительная, бекон прожарен как надо, фасоль не из дешевой банки. Ценник за такой уровень более чем адекватный. Радует, что за столько лет компания не превратилась в бездушный конвейер, а сохранила культуру потребления именно качественного кофе. Интерьер на Красном всегда радует — эти узнаваемые подсвеченные карты на стенах создают атмосферу путешествий. Если хотите не просто «кофе с молоком», а именно почувствовать вкус ягоды — пробуйте их моносорта. Рекомендую однозначно, особенно тем, кто ценит спешелти сегмент по вменяемой цене. Пять звезд за стабильность и знания!

Огромный выбор альтернативы и очень крутая обжарка в кофейне на Красном проспекте

Пришли пообедать в Traveler's Coffee на выходных. Заказали грибной крем-суп и пасту. Суп принесли еле теплым, буквально комнатной температуры. Попросили подогреть — официант взял тарелку с таким лицом, будто я у него лично из кармана деньги забрал. Ждали возвращения супа еще 10 минут. Паста была переварена, просто каша какая-то. Когда просили счет, мимо нас прошли трижды, пришлось вставать и идти на кассу самостоятельно. Итог: потратили 2000 рублей на двоих, ушли голодными и с испорченным настроением. Больше сюда ни ногой, сервис скатился до уровня привокзальной забегаловки.

Холодный суп и полное игнорирование со стороны официантов в Самаре

Это был просто кошмар. 15 октября зашли с подругой выпить кофе с тортом. Заказали два куска красного бархата. В моем куске оказался длинный черный волос, впеченный прямо в крем. Когда позвали менеджера, вместо извинений услышали: «Это не наш, у нас все в шапочках работают». Серьезно? То есть я его сама туда положила? Деньги возвращать отказались, предложили просто заменить на другой, но аппетит пропал окончательно. В итоге за испорченный вечер и нетронутую еду мы заплатили полную стоимость по чеку №4412. Отвратительное отношение к клиентам. Никогда больше не зайду в эту сеть ни в одном городе.

Нашли волос в десерте и столкнулись с хамством менеджера

Помню Traveler's еще с начала 2010-х, когда это было культовое место. Сейчас, увы, эффект «вау» пропал. Зашли в кофейню на Ленина, заказали классический чизкейк и американо. Чизкейк стал каким-то совсем крошечным за свои деньги (около 350 р), хотя на вкус нормальный. Кофе по-прежнему неплох, но подача стала проще. Официантка забыла принести сахар, пришлось идти к стойке самой. Атмосфера немного уставшая, мебель местами потертая. Вроде и не плохо, но за эту цену в городе появилось много локальных обжарщиков с более современным подходом и интересным интерьером. Для быстрой встречи сойдет, но для души выберу другое место.

Средний чек растет, а порции десертов в Новосибирске на Ленина становятся меньше

Забегаю сюда стабильно пару раз в неделю, когда лень готовить завтрак дома. Огромный плюс, что меню завтраков доступно не только утром — для меня как для фрилансера это спасение. Последний раз брал бенедикт с лососем и большой флэт уайт, вышло около 850 рублей. Кофе у Traveler's всегда был на высоте за счёт собственной обжарки, это чувствуется — никакой лишней горечи, зерно свежее. Персонал в Кемерово очень приветливый, девчонки уже знают, что я люблю поменьше пенки. Внутри уютно, кресла мягкие, розетки везде работают. Единственное, в обеденное время бывает шумновато, но наушники спасают. Для работы с ноутбуком место подходит идеально, Wi-Fi не отваливается. Рад, что сеть держит марку столько лет☕️

Кемеровский филиал на Советском: идеальный флэт уайт и завтраки целый день

Зашли перекусить после кино. Заказали два латте и клубный сэндвич. Кофе отдали быстро, буквально за 5 минут, а вот еду пришлось ждать почти полчаса, хотя посадка была заполнена едва ли наполовину. По вкусу претензий ноль: хлеб поджаристый, начинки много, соус не пожалели. Ценник средний по городу, за всё отдали в районе 1200 рублей. Нравится их бонусная программа, накопил баллов на следующий бесплатный напиток. Официанты стараются, извинились за задержку, так что зла не держу, но тайминг на кухне явно хромает. В остальном — старый добрый Трэвелерс, где всегда знаешь, какой вкус получишь в чашке.

Вкусно, но ожидание сэндвича в ТРЦ «Планета» растянулось на 25 минут

Зашел переждать задержку рейса. Цены конские, но это аэропорт, ладно. Но почему столы такие липкие? 🤢 Заказал двойной эспрессо — пить невозможно, кислятина жуткая, пережгли зерно или машина не настроена. Девушка на кассе даже не поздоровалась. Очень разочарован, бренд вроде крупный, а контроль качества на нуле.

Грязные столы и кислый эспрессо в аэропорту

Плюсы

Минусы

Комментарии (0)

Написать комментарий