Сырая ножка в комбо за 500 рублей и быстрый патч от менеджера

Зашел в КФС на обед, чисто чтобы ребутнуть мозг между тасками. Взял стандартный сет: баскет, колу и пару куриных ножек. Короче, поначалу все казалось норм, золотистая панировка, запахи, все дела. Но когда добрался до середины второй ножки, обнаружил лютую багулину в приготовлении. Мясо прямо у кости было розоватым, таким специфическим, будто его недоэкспозировали в масле. Ну, я не хипстер-сыроед, чтобы сальмонеллу ловить на ровном месте, это же жесткий баг безопасности для желудка. Честно, в голове сразу возник кринж, представил, как упадет мой личный сервер после такого перекуса. Ребята из чата в телеге всегда пишут, что в Томске с фастфудом лотерея 50/50, но тут прям наглядный пример. Пошел к стойке, показал этот «дизайн в розовых тонах» менеджеру. Ожидал, что начнут доказывать, мол, это кость дала такой цвет или сорт курицы такой хипстерский, но нет. Фикс прилетел моментально. Менеджер, надо отдать должное, без лишнего ворчания и попыток дебаггинга просто забрал косячный айтем и выдал новую порцию. Прямо из фритюра, максимально горячую. Оч порадовало, что сервис у них не лагает, когда клиенты предъявляют по делу. Вторая порция зашла на 10/10, прожарка была как надо, без всяких сюрпризов внутри. Но осадочек-то остался. Почему сразу нельзя было нормально зажарить? Такое ощущение, что тайминги у поваров сбились или нагрузка на кухню была пиковая, и они решили задеплоить недоделанный продукт. Изи-замена это круто, но я сюда пожрать прихожу, а не в отдел контроля качества играть. По ценам все стандартно, бюджет не режет, но вот стабильность качества — это прям больная тема. Второй раз подумаю, стоит ли рисковать или лучше пойти в другое место, где QA на кухне работает пожестче. Короче, тройка только за адекватность персонала и быстрый патч проблемы, а так — следите за тем, что едите, пацаны