Огромный разбор Скуратова в Новосибирске: от аэропресса до атмосферы

Как человек, который перепробовал весь спешелти в Нск, могу сказать, что Skuratov на Ленина — это определенный стандарт. 1. Про кофе. Они сами жарят, и это чувствуется. Я беру обычно фильтр или аэропресс. В последний раз была Руанда — четкие ноты ягод, чистая чашка. Для тех, кто не шарит в терруарах: это просто вкусный кофе без привкуса «сигарет». 2. Про пространство. Минимализм. Бетон, дерево, много света. Идеально для интроверта. Никто не лезет с вопросами «вам как обычно?». 3. Про цены. Да, 250-350 рублей за чашку — это не дешево. Но вы платите за зерно класса Specialty, которое стоит на бирже в 3 раза дороже обычного. 4. Про персонал. Бариста в теме. Если спросишь про мытую обработку — ответят, а не посмотрят как на дурака. Из минусов: иногда бывает слишком холодно от кондёра, прям реально куртку хочется накинуть. И десерты... ну, их мало. Хочется какого-нибудь круассана свежего, а не только сухие печеньки в упаковках. В целом, если вам нужен Кофе с большой буквы — вам сюда. Если пожрать — ищите другое место.